EVEREST Хінг порошок 50 г

Смола бурштинового кольору, витягнута з кореня або стебла багаторічної рослини, Хінг відіграє багато ролей у багатьох культурах. Науково названий Ferula Asafoetida, Hing використовувався так само широко, як у Стародавній Персії, Греції, Африці та Індії. Від використання в чорній магії чи захисту від пристріту до заспокійливих захворювань шлунка, ця спеція має значний внесок у культури всього світу. Але в кулінарії його різкий і сильний аромат добре використовують як заміну цибулі та часнику. У розпеченій олії він видає м’який і міцний смак. Сьогодні він більш широко доступний у складених формах.