Варто знати:
Традиційний італійський сорт San Marzano дає від 90 до 120 грамів м’ясисті плоди, які містять лише кілька кісточок.. Він особливо підходить для приготування та начинки, а також для соусів і пюре. Цей середньостиглий помідор у формі пляшки зі збалансованим співвідношенням кислот і цукру цілком справедливо вважається номером один із кулінарних сортів в італійській кухні, і він дійсно не має собі рівних для приготування соусів.. Після того, як він був майже забутий, італійському руху Slow Food вдалося запустити розмноження та рекультивацію цієї пляшки або сливового помідора.
Природне розташування:
Помідори родом з Південної та Центральної Америки.
Культивування:
Розмножувати насінням можна в середині березня в світлому і теплому місці в приміщенні. Розкладіть плоскі насіння на відстані приблизно 2 см один від одного на вологий кокосовий субстрат або субстрат з органічних трав і лише злегка прикрийте їх землею.. Тримайте свій компост вологим, але не мокрим – бажано за допомогою водяного розпилювача для зволоження. Накрийте ємність для насіння прозорою плівкою, щоб земля не пересихала. Не забудьте зробити кілька отворів у прозорій плівці і знімайте її кожен другий або третій день повністю на 2 години.. Таким чином ви зможете уникнути утворення цвілі на компості для горщиків. Поставте ємність з насінням у світле і тепле місце з температурою від 20° до 24° за Цельсієм. Перші сходи повинні зійти через один-два тижні. Тепер ви можете зняти кришку і зберігати паростки в трохи прохолоднішому, але світлому місці, не піддаючи їх спекотному полуденному сонцю.. Як тільки у розсади з’явиться друга пара листків, можна виколоти до появи першої пари листків, а паростки розсадити в невеликі 10-сантиметрові горщики з отвором на дні та заповнені органічним овочевим субстратом.. Коли вони досягнуть висоти приблизно 10 см, потрібно підтримати рослини невеликою паличкою. У середині травня і після Святих льодів рослини можна висадити на сонячне місце в саду з проміжками приблизно 75 см між ними або перемістити їх у діжки..
Місце:
Ідеальним для вирощування буде сонячне місце, захищене від дощу і вітру.
Догляд:
У міру зростання рослин їм знадобляться міцні опорні стійки або томатні кілки. Поливайте рослини рівномірно, але уникайте перезволоження. Регулярно виривайте бічні пагони між стеблом і основою гілок. Оскільки на початку вкорінення рослин буде сильно розвиватися, то видимі паростки спочатку ростуть досить повільно. Приблизно через 4 і 8 тижнів після висадки ви можете забезпечити рослину органічними овочевими добривами..
Протягом зими:
Наступного року знову сіяти.
Автори зображень:
- © Френк Лауе - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Френк Лауе - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Френк Лауе - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Про © : Зв'яжіться з SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Про © : Зв'яжіться з SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Про © : Зв'яжіться з SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Про © : Зв'яжіться з SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Про © : Зв'яжіться з SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Про © : Зв'яжіться з SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
