Варто знати:
Каперс - невеликий, безтурботний і жаростійкий чагарник. Квіткові бруньки розміром з горошину ростуть на стеблах, які виростають із пазух листків довгих гілок.. Каперс, який зазвичай використовується на кухні, насправді не є плодом рослини, а нерозкритим свіжим бутоном квітки, який був висушений і замаринований у суміші солі, оцту та олії.. Якщо квіткові бруньки не видаляти, на кущі розвиваються квіткові головки розміром приблизно 4 см ніжно-рожевого кольору з купинками фіолетових тичинок, які дають маленькі плоди, схожі на огірок, які зазвичай подають в Іспанії як гарнір або використовують у тапас. .
Природне розташування:
Природний ареал існування каперсу по всьому Середземноморському регіону та в Південно-Західній Азії, де він переважно росте на скелях і в ущелинах.
Культивування:
Місце:
Рослина каперс воліє весь рік триматися на сонці, ідеальним буде місце в оранжереї або біля вікна на південь.. Діжкові рослини також можна тримати на повністю сонячному місці на відкритому повітрі в саду протягом літнього сезону.
Догляд:
Найкращим варіантом для вирощування в горщику або діжці є водопроникний ґрунт для кактусів, щоб легко позбутися надлишку води. Поливайте каперс лише помірно, оскільки його соковиті м’ясисті листя можуть накопичувати велику кількість води, і уникайте заболочування горщика та блюдця.. Влітку удобрюйте рослину лише раз на місяць. Восени або на початку сходів навесні ви можете обрізати кущ на одну третину його розміру.
Протягом зими:
Рослина каперс не морозостійка і може переносити лише короткі періоди з температурою до -5° Цельсія. Найкраще він зимує в бажано світлому та прохолодному місці з температурою приблизно від 5° до 10° Цельсія. Поливайте лише рідко, щоб не засохли загноєні коріння, і регулярно провітрюйте зимівлю в безморозні дні.
Автори зображень:
- © © 1. Гіслайн118 2. Постріл осла - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Френк Лауе - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Френк Лауе - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Godromil - Громадське надбання - http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/
- © Ghislain118 - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © C T Johansson - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Френк Вінсент - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © C T Johansson - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Florian Prischl - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
