Зелений чай, японський Sencha 50 гSencha з префектури Сізуока — один з найбільш шанованих японських зелених чаїв, відомий своїм винятковим смаком, ароматом і якістю. Розташована в центральній частині Японії, біля підніжжя гори Фудзі, Сідзуока є найбільшим виробником зеленого чаю в країні, а її сприятливий клімат та родючі ґрунти роблять вирощувану там Сенчу винятково багатою на смак.. Цей чай характеризується ніжним, свіжим і злегка трав'янистим смаком, з тонкими нотками солодкості та помірною гіркотою.
Сенча класична японська 50гІнгредієнти: зелений японський чай, оригінальний імпортований японський продукт, упаковка містить 50 г чаюВиробник:Марука (Shouju-en) Co Ltd.
Процес виробництва Сенча з Сізуока включає пропарювання свіжозірваного листя, що дозволяє зберегти їх інтенсивний, яскраво-зелений колір та багатство смаку й аромату.. Мистецтво заварювання цього чаю має вирішальне значення для його кінцевого смаку, а любителі чаю цінують різноманітність смакових відчуттів, які можна отримати, експериментуючи з температурою води та часом заварювання.. Сенча з Сізуоки є чудовим вибором як для початківців, так і для досвідчених поціновувачів чаю, які хочуть відкрити для себе багатство японської чайної традиції та насолодитися її численними перевагами для здоров'я. Спосіб заварювання:Заварюємо водою з темп. 80-90°C на ок. 1 хв., рекомендована кількість - 1 чайна ложка на чашку (120 мл), Менша кількість дозволить отримати ніжніший напій.
Процес заварювання чаю на пару, також відомий як "стеамінг" (яп. Парований, mushi), це техніка, що застосовується переважно у виробництві японських зелених чаїв, таких як Сенча, Фукамусіча чи Гьокуро. Вона полягає в обробці свіжозібраного листя чаю парою, щоб зупинити процес ферментації та зберегти їхній зелений колір, смак та аромат. Під час обробки парою листя чаю розкладають на спеціальних решітках або конвеєрних стрічках, а потім переміщують через камеру з гарячою парою.. Цей процес зазвичай триває від 30 секунд до кількох хвилин, залежно від типу чаю та бажаного кінцевого ефекту.. Обробка парою дозволяє деактивувати ферменти, відповідальні за ферментацію, завдяки чому чай зберігає свій світло-зелений колір, свіжий смак і ніжний, трав'янистий аромат. Після процесу обробки парою листя охолоджують і сушать, а потім піддають подальшим етапам виробництва, таким як скручування, формування та сортування.. Тривалість процесу приготування на пару впливає на консистенцію, смак та аромат готового чаю – довше приготування на пару призводить до м'якших листя, глибшого смаку та більш виразного аромату.
Відшкодування за недоставку
