Розумний Без Вітчизняний Сирий Емальована Ручка Включено [Бочковий Смак] Набір, Добавки, Матеріали, Довготривале Старіння, Ферментація, Контейнер,

[Нукадоко, яке кожен може легко засолити] Приготування солінь з рисових висівок вдома насправді дуже трудомістке. Ви повинні зробити пробний розсіл, використовуючи овочеві обрізки, який називається «мариновані овочі», щоб отримати рисові висівки, використані для рисових висівок.. Однак, для «Zukemonya no Nukadoko» не потрібні мариновані овочі.. Будь-хто може легко та смачно замаринувати його з першого разу. [Кульмінація ноу-хау майстерні з маринування] Цей шар рисових висівок був удосконалений завдяки багаторазовим дослідженням майстерні з маринування «Taru no Aji», яка вже багато років виробляє мариновані рисові висівки.. Ми повною мірою використали всі знання та технології, які може запропонувати цех солінь, такі як співвідношення приправ, період витримки та контроль температури. Без добавок! Використання натуральних інгредієнтів] Ми використовуємо лише висівки з рису Кінухікарі, вирощеного в префектурі Вакаяма. Приправи – це сіль з Ако в префектурі Хього, ламінарія з південного Хоккайдо, шкірка хурми з Хошігакі-но-Сато в префектурі Вакаяма, перець чилі з Міхами в префектурі Вакаяма, шкірка мандарина Кісю з префектури Вакаяма та соєве борошно з префектури Сага.. 100% вітчизняна сировина. Оскільки ми використовуємо ці натуральні матеріали без будь-якої обробки, ми можемо створити підлогу з рисових висівок повністю без добавок. [Приготування солінь = Приготування рисової підстилки] Рисові висівки, ретельно відібрані натуральні інгредієнти та редька дайкон, що використовуються для солінь, маринуються разом. Це помилка. Нукадоко насправді створюється під час процесу приготування солінь.. Природно, солодкі та умами компоненти редьки також проникли в рисові висівки, тому на цьому етапі процес маринування завершено.. Ось чому не потрібно маринувати солоні огірки, а також це секрет того, як приготувати смачні солоні огірки з першого разу. [Витримка та ферментація понад 180 днів] Період маринування становить понад 180 днів! Протягом цього періоду витримки 1 кг рисових висівок ферментується більш ніж 220 мільйонами рослинних молочнокислих бактерій. (за даними Центру харчової мікробіології), створюючи унікальний смак умами та кислинки для маринованих рисових висівок. Більше того, висівки з рисових висівок (найперше грядка з рисовими висівками) використовувався протягом 30 років, ще до заснування магазину солінь, і зараз використовується як додаткова споруда. «Нукадоко Зукемоні», який зробить ваші соління смачними з першого разу. Хонмамон Піклеся дозріває соління понад 180 днів, використовуючи 100% місцевих інгредієнтів та без добавок.. Це кульмінація витончених технік, які може запропонувати лише магазин солінь.. Ви можете легко насолоджуватися професійним ``Нукадзуке'' вдома.