Вступ до змісту
Понад 40 видів начинок і закусок для суші, які зазвичай подають у суші-ресторанах, а також
Містить такі англійські фрази, як харчовий етикет, історія суші та способи замовлення.
Коли японці запрошують гостей у суші-ресторан,
Перший путівник для мандрівників, які комфортно насолоджуються суші.
Зміст
Розділ 1: Їдять смачні суші
Розділ 1 Як насолоджуватися суші
Що таке суші? Що таке суші?
Як замовити суші
Як їсти суші паличками
Як їсти суші пальцями
Розділ 2: Давайте спробуємо різні види суші
Розділ 2 Пробування різних сортів суші
Червоне м'ясо
Боніта, скипджек, океанська пеламіда/тунець
Біле м'ясо
Японська камбала, плоска риба/японський морський лящ Taitai, справжня поргі … тощо
Сріблястошкіра риба
Кісу, путасу/Скумбрія Японська скумбрія, скумбрія з голавлем … тощо
Ікра риби
Ікра лосося Ікура/Морський їжак/Ікра оселедця
Молюски
Кривавий молюск, раковина ковчега / морське вушко … тощо
Інший
Морський вугор, японський конгер Великий плавник Рифовий кальмар Креветка Курума, тигрова креветка … тощо
Закуски
Делікатеси/страви на грилі/тушковані страви… тощо
Розділ 3 Я хочу дізнатися більше про суші
Розділ 3 Дізнайтеся більше про суші
Інгредієнти для суші
Опис сервірування столу
До Edomae ~ народження суші Edomae
Від періоду до Едомае до народження Едомае-дзуші
суші ресторан
країна народження: Японія
