Įkurta 1751 m., ši Kioto matcha gamintoja ir didmenininkė didžiuojasi galėdama pristatyti ekologišką matcha, kurį kruopščiai atrinko 20-osios kartos arbatos meistras, ponas. Hatakeyama. Pasitelkiant kartų patirtį, naudojami tik kruopščiai atrinkti arbatos lapeliai..
Ši matcha yra sertifikuota kaip ekologiška pagal Japonijos žemės ūkio, miškininkystės ir žuvininkystės ministerijos sertifikatą JAS. Jis auginamas nenaudojant pesticidų, cheminių trąšų ar dirbtinių dažiklių.
Gohiko Matcha [Ceremoninis laipsnis] yra matcha, sukurta be kompromisų, nuo arbatos lapelių parinkimo iki gamybos proceso.. Pagaminta iš saulėje užaugintų arbatos lapų, naudojant „Oishita“ auginimo metodą, jis yra turtingas umami komponento teanino, pasiekiant tobulą matcha stipraus sutraukimo ir gilios umami pusiausvyrą.. Švelnus aromatas užpildo orą tą akimirką, kai jį paruošiate. Be to, arbata lėtai ir kruopščiai malama akmeninėmis girnomis, todėl gaunama smulki tekstūra ir švelnus pojūtis burnoje..
Tai puikiai tinka svečiams priimti arbatos ceremonijose ir kituose arbatos ritualuose, kaip skanėstas ypatingoms progoms, arba gaminant aukščiausios kokybės matcha latte ar desertą..
Mača yra tikras japoniškas supermaistas, kupinas maistinių medžiagų, tokių kaip katechinai, maistinės skaidulos, folio rūgštis, vitaminas C, kalis, liuteinas, teaninas, mineralai ir polifenoliai.
Tai puiki dovana tiek vietiniams, tiek tarptautiniams lankytojams kaip aukštos kokybės matcha..
Zizifo skardinė taip pat pagaminta Japonijoje. Jo puikus sandarumas užtikrina kruopščią kokybės kontrolę.
Dėžutėje yra gidas, kaip paruošti skanią matcha, ir receptas, kaip pasigaminti sodrią matcha latte.. Mėgaukitės.