Gangjeonghouse'i Korea magustoidu retseptiraamat

- Raamatu tutvustus

Maja täis Gangjeongi annab edasi Korea traditsiooniline toit, hangwa ja riisikook

Läikivat kivikest meenutav Gaeseong Juak, riisitera kuju ja tekstuuriga Baepitteok ning pehmete geopi punaste ubadega kaetud nätske kleepuvast riisikoogist valmistatud Põhja-Korea toit Jeolmi. Ja traditsioonilised ja fusioon gangjeongid, mis on harmooniliselt täiendatud erinevate teraviljade, pähklite ja kuivatatud puuviljadega traditsioonilistel meetoditel. Hangwa ja riisikoogid, traditsioonilised toidud, mis on alati lähedal, kuid millele on raske ligi pääseda, saab nautida igapäevaelus lihtsamalt, maitsvamalt ja mugavamalt Korea maitse ja kaasaegse stiiliga "House Full of Gangjeong". .

-Indeks

PROLOOG BRÄNDI LUGU

osa 01 Tteoki ja Hangwa mõistmine

1 Tteoki ja Hangwa mõistmine 2 Avastage peamised koostisosad 3 Kooritud punaste ubade koostisosade valmistamine 4 Punase oa koostisosade valmistamine 5 Daechugo

osa 02 Gangjeong ? Krõbeda riisi valmistamine 1 valge riis Gangjeong 2 Yuja & Rice Gangjeong 3 Omija & Rice Gangjeong 4 Mugwort & Rice Gangjeong 5 Kaerahelbed ja mustikas Gangjeong 6 Kolmevärviline seesam Gangjeong 7 Kuivatatud hurma Gangjeong 8 Pähkel ja jõhvikas Gangjeong 9 Sea Breezed Fig Gangjeong 10 Fig & Konjak Granola 11 musta riisi ja rohelise tuumaga musta oa granola 12 maapähkli ja pruuni riisi granola 13 Oranda 14 pähkel Gangjeong 15 pekaanipähkel Gangjeong

osa 03 Hangwa & Tteok

16 Yullan 17 Saenglan 18 Jolan 19 Daechucho 20 Bamcho 21 Gaesung Jooak 22 Mandoogwa 23 Goongjoong Yakgwa 24 Sorgo ja punane uba Gyeongdan 25 Yuja Danja 26 Black Rice & Pecan Danja 27 oapulbrit injeolmi musta seesami injeolmi 28 Yuja Injeolmi 29 Northern Style Injeolmi 30 Baepi Tteok 31 Modu Baegi 32 Chapssal Tteok 33 Jaksik 34 Mugwort Beomuri 35 Mustikas & Juust Seolgi

osa 04 Joogid ja magustoidud

36 Sikhye 37 Sujeonggwa kuivatatud hurmadega 38 Danpatjuk 39 Vana kooli Patbingsu 40 Jujube tee