Nuttig om te weten:
Marjolein kan een groeihoogte bereiken tussen de 50 en 90 cm. De plant ontwikkelt aromatische geurige bladeren die aromatische oliën bevatten. De meeste van de witte of lichtrode bloemen, die in koppen bovenaan de plant staan, verschijnen tussen juli en september. Marjolein is verwant aan oregano en behoort beide tot hetzelfde plantengeslacht. Oregano wordt ook wel wilde marjolein genoemd omdat het niet wordt verbouwd, maar in het zuiden meestal wild groeit. Marjolein wordt gebruikt bij de worstproductie in de Duitse keuken. De “Thüringer Braadworst” (een gegrilde worst) is hier misschien wel het bekendste gerecht met marjolein.
Natuurlijke locatie:
Marjolein komt oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied, vanwaar het zich over de hele Middellandse Zee heeft verspreid.
Teelt:
De beste tijd voor vermeerdering is begin februari op een zonnige plaats binnenshuis, omdat het zaad een lichtkiemer is. Strooi de zaden op vochtig kokossubstraat of biologische kruidenaarde en druk ze lichtjes aan. Bedek de zaadcontainer met transparante folie om te voorkomen dat de grond uitdroogt, maar vergeet niet enkele gaten in de heldere folie te maken en deze elke tweede of derde dag ongeveer 2 uur volledig los te laten.. Zo voorkom je schimmelvorming op de potgrond. Plaats de zaadcontainer ergens helder en warm met een temperatuur tussen 20°C en 25° Celsius en houd het aardoppervlak vochtig, maar niet nat (idealiter met behulp van een watersproeier). Afhankelijk van de opkweektemperatuur komen de eerste zaailingen na twee tot vijf weken op. Zaailingen die al binnen zijn opgekweekt, kunnen vanaf begin mei buiten worden geplant. Zodra er geen nachtvorst meer verwacht wordt, kunt u de zaailing met de complete kluit verplaatsen, om stress voor de plant te voorkomen.
Plaats:
De plant heeft zon, warmte en een door de wind beschutte plek nodig om zijn volle aroma te kunnen produceren.
Zorg:
Houd de grond altijd vochtig, maar niet nat. Geef uw plant water zodra de bovenste laag van de aarde is uitgedroogd. Bemest de plant heel bescheiden met compost of organische mest voor kruiden, of bemest helemaal niet.
Tijdens de winter:
Volgend jaar opnieuw zaaien.
Fotocredits:
- © © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
Niet geleverd, dan geld terug
