Nuttig om te weten:
Door zijn aangenaam zure smaak is de meerjarige Franse zuring een interessant wild kruid dat goed past bij veel gerechten met kruiden. Meestal bereikt hij een groeihoogte van 25 – 50 cm en ontwikkelt tussen mei en begin september kleine roodachtige bloemen. Franse Zuring is een essentieel ingrediënt voor de beroemde Duitse Groene Saus. Omdat de Franse zuring de neiging heeft zich ongecontroleerd te verspreiden, is het misschien het beste om de plant in een pot te kweken. Zorg ervoor dat je daarvoor een grotere container kiest, omdat deze diepe kraanwortels laat groeien.
Natuurlijke locatie:
Franse zuring komt oorspronkelijk uit de landen van Midden- en West-Europa. Inmiddels is hij ook te vinden in de VS, Zuid-Europa en het Nabije Oosten.
Teelt:
De beste tijd voor vermeerdering is begin februari op een zonnige plaats binnenshuis, omdat het zaad een lichtkiemer is. Strooi de zaden op vochtig kokossubstraat of biologische kruidenaarde en druk ze lichtjes aan. Bedek de zaadcontainer met transparante folie om te voorkomen dat de grond uitdroogt, maar vergeet niet enkele gaten in de heldere folie te maken en deze elke tweede of derde dag ongeveer 2 uur volledig los te laten.. Zo voorkom je schimmelvorming op de potgrond. Plaats de zaadcontainer ergens helder en warm met een temperatuur tussen 20°C en 25° Celsius en houd het aardoppervlak vochtig, maar niet nat (idealiter met behulp van een watersproeier). Afhankelijk van de opkweektemperatuur komen de eerste zaailingen na twee tot vijf weken op. Zaailingen die al binnen zijn opgekweekt, kunnen vanaf begin mei buiten worden geplant. Zodra er geen nachtvorst meer verwacht wordt, kunt u de zaailing met de complete kluit verplaatsen, om stress voor de plant te voorkomen.
Plaats:
De plant heeft zon, warmte en een door de wind beschutte plek nodig om zijn volle aroma te kunnen produceren.
Zorg:
Houd de grond altijd vochtig, maar niet nat. Geef uw plant water zodra de bovenste laag van de aarde is uitgedroogd. Bemest de plant heel bescheiden met compost of organische mest voor kruiden, of bemest helemaal niet.
Tijdens de winter:
Franse Zuring is een vaste plant en winterhard.
Fotocredits:
- © © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © Over © : Contact SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
Niet geleverd, dan geld terug
