Oppskrift på kakedesign : Congmom's Cake Diary 2 engelsk utgave

- Bokintroduksjon

Design høyt elsket i faktisk klasse Conkmom Cake Style-design fullført av en rekke tester Inneholder alle de populære designene som selges i pop-up-butikkene Conkmoms kakedagbok 2: Oppskrift på kakedesign

Den tredje serien etter de forrige bøkene 『Congmoms kakedagbok』 og 『Congmoms glade bakedagbok』. Denne boken presenterer forskjellige stiler av kakeglasur, ikke bare i runde og firkantede kaker, men også i blomsterform, hjerteformet kuppel, kurvform og kransform, samt modellering av sjokoladedeiger, sjokoladebånd og utvalg av pisket krem. kakedesign med forskjellige dekorasjoner. Ettersom du lærer de mange teknikkene som brukes i 42 design av spesielle begivenheter som kan representere sesongen, skildre historier og minnes viktige eller spesielle dager, vil du kunne designe en kake med din egen stil.

-Indeks

LEKSJON 01. Forberedelse 01. Verktøy og ingredienser 02. Typer og kjennetegn ved piskekrem 03. Forstå tetthet av pisket krem 04. Klassifisering av kremer etter bruk 05.Kutt Genoise 06. Fyll og glasur Basic rund kake

LEKSJON 02. Lage forskjellige kremer med fersk piskekrem 01. Hvit pisket krem 02. Kompott pisket krem 03. Ganache pisket krem

LEKSJON 03. Lage forskjellige ganache til dryppkaker 01. Hvit Ganache 02. Mango Ganache 03. Jordbær Ganache 04. Mørk sjokolade ganache

LEKSJON 04. Lage Genoise & Chiffon 01. Vanlig genoise 02. Sjokolade Genoise 03. Jordbær Genoise 04. Vanlig chiffon

LEKSJON 05. Conkmoms 42 kakedesignoppskrifter

-Blomsterkake * Fyll og glasur Blomsterformet kake Kake 01. Nellik Fresh Flower Cake

- Hvite modelleringsjokoladekaker * Lage White Modeling Chocolate Dough Kake 02. Modellering av mangokake Kake 03. Modellering av jordbærkake Kake 04. Stor blomsterkake Kake 05. Rose sjokolade cupcakes

- Sjokoladebåndkaker * Temperering av Couverture-sjokolade * Lage sjokoladebånd Kake 06. 2-lags mørk sjokoladekake Kake 07. 2-lags hvit sjokoladekake

- Mønstrede sjokoladekaker * Lage mønstret sjokoladebånd Kake 08. Mønstret rød sjokoladekake Kake 09. Mønstret mørk sjokoladekake

- Mønstret kake med sjokoladeoverføringsark Kake 10. Bølgemønster sjokoladebåndkake

- Hjerteformede kaker * Hjerteformet kuppelkake med fyll og glasur * Glasur vinklet hjerteformet kake Kake 11. Lage avrundet hjertekake med modellrose og jordbærganache-drypp Kake 12. Vintage Dome hjertekake Kake 13. Pom-Pom hjertekake Kake 14. Storruffet hjertekake Kake 15. Hjertekake med St. Honore munnstykke Kake 16. 2-lags Framboise hjertekake Kake 17. Sjokoladekurv hjertekake

- Lagdelte glasurkaker Kake 18. Kirsebær lagdelt glasurkake Kake 19. Blåbær lagdelt glasurkake * Lage fruktfyll Kake 20. Sjokolade lagdelt glasurkake

-Kuppelkaker Kake 21. Epleblomstkuppelkake Kake 22. Porselenskuppelkake Kake 23. Snøballkake Kake 24. Isbjørn Igloo kake

- Brukt versjon Basket Dome Cakes Kake 25. Full av melon, kurvkake Kake 26. Full av jordbær, kurvkake

- Kransformede kaker Kake 27. Sommer havkake Kake 28. Julekransekake Kake 29. Raffaello kransekake Kake 30. Sjokoladekransekake

-Firkantede kaker * Fyll og glasur Square Cake Kake 31. Line Piped Square Cake Kake 32. Snøhvit landsbykake Kake 33. Isbjørnrektangel og kuppelkake

- 2-lags og 3-lagskaker Kake 34. 2-lags bamsekake * Fruktfylt 2-lags kake forholdsregler mens du lager Kake 35. 2-lags snømannkake Kake 36. 2-lags ferskblomstkake Kake 37. 3-lags iskremkake

-Julekaker Kake 38. Tømmerkake Kake 39. Lage trekake med kakekam Kake 40. Lage trekake med rørmunnstykke

- Lage kaker med forskjellige former Kake 41. Oreokake i stor størrelse Kake 42. Karusellkake

* Isskrapere og dens design brukt i denne boken