Shinshu sojos padažas 720ml x 6 Natūraliai fermentuotas medinėje statinėje sojos padažas Šviežiai spaustas Sojų kviečių iš Nagano prefektūros druska sojos padažas Džiovintas saulėje

＜Visos žaliavos yra vietinės gamybos ir visiškai be priedų＞ Pagrindinės sudedamosios dalys yra sojos pupelės ir kviečiai iš Nagano prefektūros, o ruošiant juos šaltuoju metų laiku, išgaunamas maksimalus sojų pupelių ir kviečių skonis. Šis pilnas sojų padažas yra fermentuojamas kedro medžio statinėje, kuri šiais laikais yra reta, todėl gaunamas aukščiausios kokybės aromato ir skonio žalias sojų padažas.. Mes naudojame saulėje džiovintą druską ir nenaudojame druskos be priedų. ＜Tikras žalias sojų padažas, pagamintas tradicinėse medinėse statinėse＞ MYSiG žalias sojų padažas yra kruopščiai maišomas septynių colių kedro statinėse, pagamintose antrus Meidži eros metus, su saulėje džiovinta druska, kol subręsta.. Įėjus į alaus daryklą, tylioje patalpoje galima girdėti misos augimo garsus. Tokiu būdu, gaminant sojos padažą, mes teikiame svarbą „mėgavimuisi juo visais penkiais pojūčiais“, patiriant jį akimis, ausimis, nosimi, burna ir rankomis.. Šiuo metu tik 1% sojos padažo visoje Japonijoje gaminamas medinėse statinėse ir yra natūraliai fermentuojamas. ＜Valdykite skaičiais ir virkite visais penkiais pojūčiais＞ Kiekvieną procesą valdome skaičiais nuo paruošimo etapo, o druskos ir azoto matavimai atliekami vietoje. Įrašai tokie išsamūs, kad saugomi 50 metų. ＜Neapdorotas sojų padažas, kuris laikomas spaudžiamas ir beveik niekada nepasterizuojamas＞ Paprastai, gaminant sojų padažą, jis kruopščiai pasterizuojamas, tačiau MYSiG neapdorotas sojų padažas beveik niekada nepasterizuojamas ir išpilstomas į butelius nepasterizuotas. ＜Žalias sojų padažas pagamintas gamtos apsuptyje＞ Mūsų alaus darykla įsikūrusi Nakano mieste, Kita-Šinšu regione, Nagano prefektūroje, apsupta didingų Šigos aukštumų ir penkių Hokušin kalnų. (Mt. Madarao, kalnas. Myoko, kalnas. Kurohime, kalnas. Togakushi ir kalnas. Iinawa), ir apsuptas vešlios gamtos, kur švelniai teka Čikumos upė. Mes įdėjome daug širdies kurdami šį produktą, nes tai produktas, kuris bus naudojamas kasdien tokioje turtingoje gamtinėje aplinkoje.. Mes kuriame produktus, pagrįstus alaus darymu (fermentacija) ir puoselėti laimę per maistą su visais. ＜Visos žaliavos yra vietinės gamybos ir visiškai be priedų＞ Pagrindinės sudedamosios dalys yra sojos pupelės ir kviečiai iš Nagano prefektūros, o ruošiant juos šaltuoju metų laiku, išgaunamas maksimalus sojų pupelių ir kviečių skonis. Šis pilnas sojų padažas yra fermentuojamas kedro medžio statinėje, kuri šiais laikais yra reta, todėl gaunamas aukščiausios kokybės aromato ir skonio žalias sojų padažas.. Mes naudojame saulėje džiovintą druską ir nenaudojame druskos be priedų.. ＜Tikras žalias sojų padažas, pagamintas tradicinėse medinėse statinėse＞ MYSiG žalias sojų padažas yra kruopščiai maišomas septynių colių kedro statinėse, pagamintose antrus Meidži eros metus, su saulėje džiovinta druska, kol subręsta.. Įėjus į alaus daryklą, tylioje patalpoje galima girdėti misos augimo garsus. Tokiu būdu, gaminant sojos padažą, mes teikiame svarbą „mėgavimuisi juo visais penkiais pojūčiais“, patiriant jį akimis, ausimis, nosimi, burna ir rankomis.. Šiuo metu tik 1% sojos padažo visoje Japonijoje yra gaminamas medinėse statinėse ir natūraliai fermentuojamas. ＜Valdykite skaičiais ir virkite visais penkiais pojūčiais＞ Kiekvieną procesą valdome skaičiais nuo paruošimo etapo, o druskos ir azoto matavimai atliekami vietoje. Įrašai yra tokie išsamūs, kad jie saugomi 50 metų. ＜Neapdorotas sojų padažas, kuris yra nuolat spaudžiamas ir beveik nepasterizuojamas＞ Paprastai sojų padažas gaminamas kruopščiai pasterizuojant, tačiau didžioji dalis MYSiG neapdoroto sojų padažo yra Buteliuotas nepasterizuotas, šviežiai spaustas. ＜Žalias sojų padažas pagamintas gamtos apsuptyje＞ Mūsų alaus darykla įsikūrusi Nakano mieste, Kita-Šinšu regione, Nagano prefektūroje, apsupta didingų Šigos aukštumų ir penkių Hokušin kalnų. (Mt. Madarao, kalnas. Myoko, kalnas. Kurohime, kalnas. Togakushi ir kalnas. Iinawa), ir apsuptas vešlios gamtos, kur švelniai teka Čikumos upė. Mes įdėjome daug širdies kurdami šį produktą, nes tai produktas, kuris bus naudojamas kasdien tokioje turtingoje gamtinėje aplinkoje.. Mes kuriame produktus, pagrįstus alaus darymu (fermentacija) ir puoselėti laimę per maistą su visais.