Verta žinoti:
Tamarindas, taip pat žinomas kaip rūgščioji datulė arba indiška datulė (Tamra = data ir hindi = indų kalba) yra visžalis medis su pilkšvai juoda žieve. Jaunų šakų pluta plaukuota. Jo plunksniški lapai naktį susilanksto, bet nereaguoja į prisilietimą. Žiedpumpuriai raudonos spalvos. Periantą sudaro geltoni taurėlapiai ir trys geltonos ir raudonos spalvos žiedlapiai su žaliu rėmeliu. Tik trijų vaisingų kuokelių apatiniuose galuose yra giminingų gijų. Medžio vaisiai kyla iš gėlių cinamono lukštų arba ankščių pavidalu ir vadinami tamarindais. Vaisiaus minkštimas (Pulpa) yra daug vyno rūgšties ir dažnai naudojamas Indijos, Pietų Amerikos ir Afrikos virtuvėje kaip prieskonis ir čatniuose. Taip jis tapo ir Europoje žinomo Vusterio padažo ingredientu.
Natūrali vieta:
Iš pradžių tamarindas kilęs iš Rytų Afrikos. Iš ten jis išplito į Indiją ir tapo pasėlių augalu sausuose atogrąžų ir subtropikų Pietryčių Azijos regionuose.
Auginimas:
Sėklų dauginimas patalpose galimas ištisus metus. Norėdami padidinti daigumą, sėklas reikia įdėti į šiltą vandenį maždaug 12 valandų gruntavimui. Tada pasodinkite sėklas maždaug 0,5 cm gylyje į drėgną vazoninį kompostą ir sėklų talpyklą uždenkite skaidria plėvele, kad žemė neišdžiūtų.. Nepamirškite padaryti skylių skaidrioje plėvelėje ir kas antrą ar trečią dieną visiškai nuimkite ją maždaug 2 valandoms.. Taip išvengsite pelėsio susidarymo ant komposto. Sėklų talpyklą pastatykite šviesioje ir šiltoje vietoje, kurios temperatūra yra nuo 20 °C iki 25 °C, ir laikykite žemę drėgną, bet ne šlapią.. Paprastai iki sudygimo užtrunka tik 10–14 dienų.
Vieta:
Tamarindas mėgsta visiškai saulėtą vietą. Vasarą jis taip pat gali būti laikomas visiškai saulėtoje vietoje lauke.
Priežiūra:
Tamarindui reikia mažiau laistyti. Tiesiog laikykite augalą visada drėgną ir neleiskite užmirkti lėkštėje. Balandžio–spalio mėnesiais kubilinius augalus rekomenduojama tręšti kas tris ar keturias savaites. Jei jūsų augalas negauna pakankamai vandens, jis išmes lapus, kad sumažintų garavimą. Kadangi tamarindas greitai auga ir išleidžia gilias šaknis, auginimui turėtumėte nedelsdami pasirinkti didesnį vazoną.
Žiemos metu:
Jaunesni augalai jautrūs šalčiui. Senesni tamarindai yra atsparesni ir gali būti laikomi lauke, kol nėra šalnų. Kad paprastai amžinai žaliuojantis medis nemestų lapų, žiemą jį reikia laikyti šviesioje vietoje, ne žemesnėje kaip 15°C temperatūroje.. Tačiau jei jis vis tiek meta lapus dėl nepakankamos šviesos, jūsų augalą taip pat reikia atitinkamai mažiau laistyti.
Nuotraukų kreditai:
- © © Lalithamba iš Indijos – CC-BY-SA-2.0 – http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © James Steakley – CC-BY-SA-3.0 – http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Tau?olunga – CC-BY-SA-2.5 – http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5
- © Forest & Kim Starr – CC-BY-3.0 – http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
- © JMGarg - CC-BY-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
- © Lalithamba iš Indijos – CC-BY-SA-2.0 – http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0
- © - -
