Shinshu sojakaste 720ml x 6 Looduslikult kääritatud puitvaadis sojakaste Värskelt pressitud Sojauba nisu Nagano prefektuurist sool sojakaste Päikese käes kuivatatud

＜Kõik toorained on kodumaised ja täiesti lisanditevabad＞ Peamised koostisosad on Nagano prefektuuri sojaoad ja nisu ning neid külmal aastaajal valmistades toome esile sojaubade ja nisu maksimaalse maitse. See täiskasvatuslik sojakaste on pruulitud seedripuust valmistatud puitvaadis, mis on tänapäeval haruldane, mille tulemuseks on aroomilt ja maitselt kõrgeima kvaliteediga toores sojakaste.. Me kasutame päikese käes kuivatatud soola ja ei kasuta lisanditeta soola. ＜Ehtne toor-sojakaste, valmistatud traditsioonilistes puitvaatides＞ MYSiG'i toor-sojakastet segatakse hoolikalt seitsmetollistes seedripuuvaatides, mis on valmistatud Meiji ajastu teisel aastal, koos päikese käes kuivatatud soolaga, kuni see on laagerdunud.. Kui sa sisened pruulikotta, kuuled vaikses ruumis meskimassi kasvamise hääli. Sel viisil, sojakastet valmistades, peame oluliseks seda „nautida kõigi viie meelega”, kogedes seda silmade, kõrvade, nina, suu ja kätega.. Praegu valmistatakse kogu Jaapanis ainult 1% sojakastmest puuvaatides ja see on naturaalselt kääritatud. ＜Juhtimine numbritega ja pruulimine kõigi viie meelega＞ Me juhime iga protsessi numbriliselt alates ettevalmistusetapist ning nii soola- kui ka lämmastikumõõtmised viiakse läbi ettevõttesiseselt. Dokumendid on nii põhjalikud, et neid säilitatakse 50 aastat. ＜Toores sojakaste, mida hoitakse pressituna ja peaaegu kunagi ei pastöriseerita＞ Tavaliselt pastöriseeritakse sojakastme valmistamisel seda põhjalikult, kuid MYSiG-i toorest sojakastet peaaegu kunagi ei pastöriseerita ja see villitakse pastöriseerimata. ＜Looduse keskel valmistatud toores sojakaste＞ Meie pruulikoda asub Nagano prefektuuris Kita-Shinshus Nakano linnas, mida ümbritsevad majesteetlikud Shiga kõrgustikud ja viis Hokushini mäge (Mt. Madarao, mägi. Myoko mägi. Kurohime mägi, Mt. Togakushi ja mägi. Iinawa), ja ümbritsetud lopsaka loodusega, kus voolab vaikselt Chikuma jõgi. Me panustasime selle toote loomisse palju südant, sest see on toode, mida kasutatakse iga päev nii rikkalikus looduskeskkonnas.. Me loome tooteid, mis põhinevad pruulimisel (Kääritamisel) ja soodustada toidu kaudu õnne kõigiga. ＜Kõik toorained on kodumaised ja täiesti lisanditevabad＞ Peamised koostisosad on Nagano prefektuuri sojaoad ja nisu ning neid külmal aastaajal valmistades toome esile sojaubade ja nisu maksimaalse maitse. See täiskasvatuslik sojakaste on pruulitud seedripuust valmistatud puitvaadis, mis on tänapäeval haruldane, mille tulemuseks on aroomilt ja maitselt kõrgeima kvaliteediga toores sojakaste.. Me kasutame päikese käes kuivatatud soola ja ei kasuta lisanditeta soola.. ＜Ehtne toor-sojakaste, valmistatud traditsioonilistes puitvaatides＞ MYSiG'i toor-sojakastet segatakse hoolikalt seitsmetollistes seedripuuvaatides, mis on valmistatud Meiji ajastu teisel aastal, koos päikese käes kuivatatud soolaga, kuni see on laagerdunud.. Kui sa sisened pruulikotta, kuuled vaikses ruumis meskimassi kasvamise hääli. Sel viisil, sojakastet valmistades, peame oluliseks seda „nautida kõigi viie meelega”, kogedes seda silmade, kõrvade, nina, suu ja kätega.. Praegu valmistatakse kogu Jaapanis ainult 1% sojakastmest puitvaatides ja see on looduslikult kääritatud.. ＜Juhtimine numbritega ja pruulimine kõigi viie meelega＞ Me juhime iga protsessi numbriliselt alates ettevalmistusetapist ning nii soola- kui ka lämmastikumõõtmised viiakse läbi ettevõttesiseselt. Kirjed on nii põhjalikud, et neid säilitatakse 50 aastat. ＜Toores sojakaste, mida pidevalt pressitakse ja mis on peaaegu pastöriseerimata＞ Tavaliselt valmistatakse sojakastet põhjaliku pastöriseerimise teel, kuid enamik MYSiG toorest sojakastmest on Pudeldatud pastöriseerimata, värskelt pressitud. ＜Looduse keskel valmistatud toores sojakaste＞ Meie pruulikoda asub Nagano prefektuuris Kita-Shinshus Nakano linnas, mida ümbritsevad majesteetlikud Shiga kõrgustikud ja viis Hokushini mäge (Mt. Madarao, mägi. Myoko mägi. Kurohime mägi, Mt. Togakushi ja mägi. Iinawa), ja ümbritsetud lopsaka loodusega, kus voolab vaikselt Chikuma jõgi. Me panustasime selle toote loomisse palju südant, sest see on toode, mida kasutatakse iga päev nii rikkalikus looduskeskkonnas.. Me loome tooteid, mis põhinevad pruulimisel (Kääritamisel) ja soodustada toidu kaudu õnne kõigiga.