Groene thee, Japanse Sencha 50 gSencha uit de prefectuur Shizuoka is een van de meest gewaardeerde Japanse groene theeën, beroemd om zijn uitzonderlijke smaak, aroma en kwaliteit. Shizuoka, gelegen in het centrale deel van Japan aan de voet van de berg Fuji, is de grootste producent van groene thee in het land. Dankzij het gunstige klimaat en de vruchtbare bodems is de daar verbouwde Sencha uitzonderlijk rijk van smaak.. Deze thee wordt gekenmerkt door een delicate, frisse en licht grassige smaak, met subtiele hints van zoetheid en een gematigde bitterheid.
Klassieke Japanse Sencha 50gIngrediënten: groene Japanse thee, origineel geïmporteerd Japans product, verpakking bevat 50g theeFabrikant:Maruka (Shouju-en) Co Ltd.
Het productieproces van Sencha uit Shizuoka omvat het stomen van vers geplukte bladeren, wat hun intense, heldergroene kleur en de rijkdom aan smaak en aroma behoudt.. De kunst van het zetten van deze thee is cruciaal voor de uiteindelijke smaak, en theeliefhebbers waarderen de verscheidenheid aan smaakervaringen die verkregen kunnen worden door te experimenteren met de watertemperatuur en de trektijd.. Sencha uit Shizuoka is een uitstekende keuze voor zowel beginners als gevorderde theeliefhebbers die de rijkdom van de Japanse theetraditie willen ontdekken en willen genieten van de vele gezondheidsvoordelen ervan.Bereidingswijze:We zetten het met water op een temperatuur van. 80-90°C na ca.. 1 min., aanbevolen hoeveelheid - 1 theelepel per kop (120ml), Een kleinere hoeveelheid zorgt voor een delicater brouwsel.
Het proces van het stomen van thee, ook wel bekend als "steaming" (jap. Stoom, mushi), is een techniek die voornamelijk wordt gebruikt bij de productie van Japanse groene theeën, zoals Sencha, Fukamushicha of Gyokuro. Het bestaat uit het blootstellen van vers geplukte theebladeren aan stoom om het fermentatieproces te stoppen en hun groene kleur, smaak en aroma te behouden. Tijdens het stomen worden de theebladeren verspreid op speciale roosters of transportbanden en vervolgens door een kamer met hete stoom geleid.. Dit proces duurt meestal van 30 seconden tot enkele minuten, afhankelijk van het type thee en het gewenste eindresultaat.. Stoomverhitting maakt het mogelijk om de enzymen die verantwoordelijk zijn voor fermentatie te deactiveren, waardoor de thee zijn heldergroene kleur, frisse smaak en delicate, grassige aroma behoudt. Na het stoomproces worden de bladeren gekoeld en gedroogd, en vervolgens onderworpen aan verdere productiestadia, zoals rollen, vormen en sorteren.. De duur van het stoomproces beïnvloedt de consistentie, smaak en aroma van de bereide thee – langer stomen leidt tot zachtere bladeren, een diepere smaak en een intenser aroma.
Niet geleverd, dan geld terug
