Handa no Umiya Bez kviešiem Veselas sojas pupiņas Tamari sojas mērce Bez glutēna Bez kviešiem x 6 pudeles Bez pievienotām ķīmiskām garšvielām 1,8 l

Tamari sojas mērcei, kas ir Handa specialitāte Aiči prefektūrā, ir 1,5 līdz 2 reizes vairāk dabīgā umami nekā JAS standarta īpašās kvalitātes sojas mērcei, tāpēc to raksturo tās dziļā garša.. Tādā veidā ``Tamari sojas mērce'' ir izcila universāla garšviela, ko var saukt par sojas pupiņu ekstraktu, kas ir gatavota ilgā laika posmā, lai maksimāli izceltu sojas pupiņu garšu un uzturvērtību. Umami komponents (kopējais slāpekļa saturs) kas nosaka "tamari sojas mērces" vērtību, saskaņā ar JAS standartiem ir definēts kā 1,6 līdz 3,0. Tamari sojas mērce, kas tiek brūvēta šādā ļoti koncentrētā veidā, ir ļoti reta sojas mērce ar bagātīgu garšu un piesātinājumu, kā arī unikālo sarkanīgo krāsu, kas raksturīga tamari sojas mērcei. Kā minēts iepriekš, tamari sojas mērce ir ļoti laikietilpīga, tāpēc tā veido tikai 1,6% no kopējās sojas mērces ražošanas aptuveni 1250 sojas mērces ražotāju valsts mērogā.. Citiem vārdiem, tā ir ``reta sojas mērce'', kas pagatavota, pārvarot ilgstošas nogatavināšanas un zemas temperatūras pagatavošanas šķēršļus, ko pat sojas mērces ražotāji vilcinās darīt. Dabīgs umami komponents (kopējais slāpeklis) no "kviešiem brīvas veselas sojas pupiņu tamari sojas mērces": 2.00 vai vairāk *Satur 1,3 reizes vairāk nekā JAS standarta īpašās kvalitātes tumšā sojas mērce. ◆ Vērtības, kas raksturo umami garšu ●Kopējā slāpekļa vērtība: 2.00 vai vairāk ◆ Autentiska tamari sojas mērce, kas gatavota no 100% veselām sojas pupiņām un nesatur kviešus. Bezglutēna tamari sojas mērce, kas gatavota no 100% veselām sojas pupiņām un sāls. Protams, gatavojot moromi, mēs gatavojam arī tamari koji, izmantojot sēklu koji un sojas pupu miltus, tāpēc šī ir īsta sojas mērce, kas gatavota no 100% veselām sojas pupām.. Šis tamari ir gatavots, izmantojot tradicionālas ražošanas metodes un novecošanas tehnikas, ļaujot jums izjust maigo umami garšu tieši cauri.. Aromāts, protams, ir maigs un tam nav vispār asa smarža, kas padara to par ļoti elegantu aromātu.